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海底牛奶!巧吃牡蛎补钙锌增免疫

来源:网友提交 2017-06-19 编辑:『山姆弟弟』
 

【核心提示】:生蚝又称为牡蛎,是海洋中常见的贝类。其肉质肥美,营养丰富,素有「海底牛奶」之美称。

生蚝是唯一可以生吃的贝类,含有18种氨基酸、维生素 B群、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。营养价值高,有「天上地下牡蛎独尊」的赞美诗句。

补钙补锌

生蚝营养丰富,磷含量高,是补钙最好的食品,因为钙被体内吸收时需要磷,所以有利于钙的吸收。每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求,有很好的补锌效果。

护肤美容

生蚝中的钙使皮肤滑润;铜元素使皮肤有血色;钾元素可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时调节油脂分泌。

海底牛奶!巧吃牡蛎补钙锌增免疫

清热益胃

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎「肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。」牡蛎性微寒,同时兼具制酸作用,对胃酸过多,或患有胃溃疡的人有益处。

活化造血功能

牡蛎具有活化造血功能的作用。牡蛎含维生素B12,是一般食物所缺少的维生素,维生素B12可预防恶性贫血。

静心宁神

崔禹锡在《食经》中说「牡蛎肉治夜不眠,治意不定」。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

延年益寿

牡蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中有重要作用,能延缓皮肤老化,减少皱纹形成。此外,《神农本草经》中记载「(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年」。

数据源:39健康网www.39.net

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