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吃什么润肺的食物 吃什么润肺的水果

来源:健康无忧网 2017-09-11 编辑:pub01
 

     养肺首先要心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,同时还应收敛神气,以适应秋天的万物萧条。当然要养肺润肺还需要通过食物来调节,一起来看看吧。


     一、吃什么食物润肺

    (一)清喉润肺的食物
 
  1、白萝卜,清肺润喉
  白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作。萝卜清肺,这个季节吃萝卜堪比人参,免疫力低下的人群可以多吃点,对化痰止咳很有效果。萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收.
  2、柿子,消痰止咳
  柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
  3、橄榄,清肺生津
  橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
  4、薄荷,润肺止咳
  薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒(呼吸内科)咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
  5、竹笋,清热化痰
  竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
 
    (二)清喉润肺汤的做法
 
  1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。
  2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
  3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
  4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可。
 
    (三)常喝四款汤清肺润肺
 
  一、胡萝卜排骨汤
  做法:
  1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
  2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。
  3、在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒。
  4、改用中火继续煲2小时。
  食疗功效:
  胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
  二、茯苓柚子饮
  做法:
  1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用
  2、锅内加入冷水,把柚子丁和茯苓放入,用小火煎煮到出汁
  3、滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用。
  食疗功效:
  现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠,因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
  三、翡翠南瓜汤
  做法:
  1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝,越细越好。
  2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
  3、锅中水烧开,放南瓜丝,5分钟后汤呈淡黄色时,把肉碎放进汤中搅拌,随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
  4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。
  食疗功效:
  南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料,能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘,润肺益气。现代医学实验表明,南瓜还有预防前列腺疾病,防治动脉硬化,保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶,可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋,含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇,是绝好的增强记忆力的健脑食品,并可提高人体血浆蛋白量,促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6,也有助于清除体内的致癌物质。
  四、香蕉银耳莲子汤
  做法:
  1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
  2、鲜莲子剥开壳,若用干莲子则泡水2小时。
  3、香蕉去皮,切小片。
  4、将所有材料放入锅中,小火慢煮半小时。
  食疗功效:
  香蕉被称为“智慧之果”,传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺,影响大脑活动的每一方面,产生愉悦神经递质,还能保护脑细胞免受“神经兴奋毒素”的侵害。另含有维生素A能提高机体免疫力,维持正常生殖力,维生素B1有保护神经元的作用。银耳益气清肠,滋阴润肺,强心安神,其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用,其中的糖类对体弱者有补虚的作用,还能克制过度的欲望,令人心平气静。
 
    (四)养肺护肺食物
 
  1、龟肉
  力能补虚,古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血咳嗽之症,《补缺肘后方》用之于治久咳嗽上气等,都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗肺痨吐血,也是以龟肉为主,共同沙参、冬虫夏草共炖服。于是,肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
  2、豆腐浆
  性平,味甘,有补虚润燥、益肺化痰之功,凡肺气虚或肺阴虚者,食之咸宜。如能往往服食,对肺虚体质的康复,颇有成果。其他豆成品,如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等,对肺虚之人一样也很适宜。
  3、田鸡油
  又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂,它有润肺养阴和补肾益精的功能。《饮片新参》以为:田鸡油养肺、肾阴,治虚劳咳嗽。名医曹炳章亦云:田鸡油泽润肺脏。四川民间对肺虚之人,常用田鸡油同白木耳,或者同土燕窝,或选用阿胶、黄芪等蒸服,成果颇佳。
  4、蛤蚧
  性平,味咸,能够补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说:蛤蚧补肺虚劳嗽有功。明·李时珍亦以为蛤蚧补肺气,功同人参。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
  5、冬虫夏草
  性温,味甘,除有补肾用途外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久,囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎,甚至肺癌患者,阴虚肺弱,动则喘嗽之人,最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。
  6、黄芪
  性微温,味甘,最善补气,尤其能补肺虚之气。中医以为,肺主外相,肺气虚则自汗出,又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云:肌表之气,补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者,共同红枣,煎水代茶,颇为适宜。

    二、吃什么水果润肺
 
    (一)清喉润肺水果
 
  1、梨子
  梨子具有清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒等功效。市场上很多止咳药都以梨子为原料。
  梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。另外,梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。
  2、柚子
  柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
  柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
  3、苹果
  苹果是一种万能果实,苹果味甘、性凉,具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳,还有助于将钠排出体外。
  苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加营养丰富,美味可口。苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂,同食可保护心脏。另外,苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
  4、石榴
  有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。
  石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食;儿童最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
  5、柠檬
  柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。
  柠檬和绿茶不宜一起冲泡,因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应,使二者失去原有作用。除了不能和茶类一起冲泡外,柠檬和牛奶也不宜同喝。建议老年朋友饭后或睡前喝柠檬水,日间喝茶,二者都可以加入蜂蜜。
  6、山楂
  山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。
  山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者,不适合饮用。
    7、甘蔗
  蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
  发红的甘蔗不能吃。甘蔗发红,其实就是腐坏变质了。变质的甘蔗,通常会散发出一股酒糟味,味道也有一些酸味儿,人误食之后会导致中毒。
  8、柿子
  中医认为,柿子性寒、味甘而涩,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效,适用于肺燥久咳、瘿瘤瘰疬、热病口干口渴等症。
  柿子不能空腹吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
  9、荸荠
  荸荠可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。
  中医认为,胃寒患者宜食温,忌食寒凉,荸荠甘寒资助胃寒,如果胃寒患者多食或生食荸荠,就会加重虚寒性消化系统慢性疾病的病情。
  10、桃子
  桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、大量维生素等营养成分,这些成分有着养阴生津、补气润肺的保健作用。
  一次性不能吃太多的桃子,如果一次性吃了太多的桃子的话,会引起生热而上火,不利于身体健康。因此吃桃养人也要适可而止,过量的食用,容易引起上火。
  11、杨桃
  杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大,它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。
  杨桃的药用价值也高,尤其鲜果含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等,对人体有助消化、滋养和保健功能,是非常受欢迎的水果,除肾病患者应忌口外,一般民众可安心食用!
  12、无花果
  无花果性味甘平,入脾、大肠二经,具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用,主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。
  无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化,润肠通便,还有降血脂、降血压等多种功效,对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。
 
    (二)秋季吃什么水果润肺
 
  1、煮梨
  功效:多吃梨能润肺清火、补阴润燥。
  做法:梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,其实,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
  2、煮柚子
  功效:柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。
  做法:煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来,把柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
  3、煮橙子
  功效:这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,不适合外感风寒引起的寒咳。
  做法:蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,具体方法是,把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

    三、喝什么茶润肺

    (一)清喉润肺茶
 
  1、干菊花茶
  把几朵干菊花放入杯中,然后直接用开水冲泡即可。常喝这款菊花茶能够消脂肪、清热解毒,还能够降血压。喜欢吃肉的朋友可以多喝这款菊花茶哟!
  2、柠檬茶
  将半个柠檬榨汁,然后用温水冲泡好后就可以饮用了。还可以根据自己、个人的口味加入适量的蜂蜜。这款柠檬茶不仅能够美白肌肤,还能够排毒消脂、去油腻。不能用开水冲泡哟,不然会破坏柠檬中的维生素C。
  3、玫瑰花茶
  准备好5g的玫瑰花,然后用温开水冲泡就可以饮用。常喝玫瑰花茶可以活血化瘀,还能够滋润养颜。
  4、罗汉果茶
  罗汉果茶制作方法也非常简单,直接用开水冲泡就可以了。常喝罗汉果茶不仅可以美容养颜,还能够减肥瘦身。
  5、枸杞茶
  将一小抓枸杞放入水杯中,然后用开水冲泡5分钟,冲泡好之后就可以开始饮用了。喝枸杞茶有润肠的功效,有助于排便,如果你有便秘等问题就可以饮枸杞茶哟。
  6、柚子茶
  将柚子与蜂蜜按照1:3的比例混合浸泡,10天之后就可以将一勺的蜂蜜柚子肉放入水杯中,然后用开水冲泡。这款茶饮不仅能够排毒养颜,还可以预防减肥反弹哟。
  7、艾蒿茶
  艾蒿茶可以排出我们身体里多余的水分,从而达到消肿的作用。同时,艾蒿茶还有利尿解毒的作用,长期减肥不成功的人不妨喝艾蒿茶试试看。
 
    (二)冬季润肺的茶
 
  1、银耳茶
  功效:有滋养润肺,止咳化痰之功。
  做法:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟,取汁对入银耳汤中,拌匀服用。
  2、橘红茶
  功效:有润肺消炎,理气止咳之功。适用于咳嗽多痰,黏痰多者。
  做法:取橘红3至6克,先用开水冲泡,再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用。
  3、萝卜茶
  功效:白萝卜清热化痰,茶清肺热。有理气开胃,止咳化痰之功效。
  做法:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时限。
  4、清燥润肺茶
  功效:清燥、润肺、止咳。
  材料:麦冬15g,沙参15g,杏仁10g,桑叶12g,百合20g,雪梨1个。
  做法:头煎清水3碗煎至1碗;二煎清水煎至半碗。
  5、三叶润燥茶
  功效:清燥、润肺、止咳。
  材料:人参叶15g,龙利叶15g,枇杷叶15g,天花粉10g,麦冬15g,甘草6g。
  做法:头煎清水3碗煎至1碗; 二煎清水2碗煎至半碗。
  6、冬花枇杷茶。
  功效:清燥润肺、化痰止咳。
  材料:款冬花12g,枇杷叶15g,蜂蜜适量。
  做法:头煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
  7、桑菊枇杷茶。
  功效:治疗及预防秋季感冒,疏散风热、润肺止咳。
  材料:桑叶15g,菊花20g,枇杷叶20g
  做法:头煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
 

吃什么润肺(文:健康无忧网)
 
    (三)清咽润肺的茶
 
  1、桑叶茶
  桑叶茶具有清肺润燥、疏风散热的功效,适合肺热咳嗽、风热感冒的患者。
  2、胖大海茶
  具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。生津止渴,利咽开音。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎、烟酒刺激过度等引发的音哑,有一定的辅助疗效。
  3、橘红茶
  橘红四大奇效:化痰止咳、风寒咳嗽;久咳、气管炎、哮喘;中老年人长年久咳或哮喘服用化橘红为必选之药;呕吐呃逆、饮食积滞、化普理气,经常饭局应酬等人士应常服用化橘红,化橘红对肠胃的消滞有良好功效,饭后服用可令缓解胃中消化压力。
  4、麦冬茶
  麦冬茶可养阴,润肺,除烦,益胃生津,清渴,虚滞烦热,热病津伤,咽干口燥,便秘。养阴润肺,清心除烦,益胃生津。治肺燥干咳,吐血,咯血,肺痿,肺痈,虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘,养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
  5、甘草茶
  甘草和中缓急,润肺解毒;抗炎,解毒,镇痛,抗惊厥,镇咳,利尿,抗肿瘤。适用于:脾胃气虚,腹痛便溏、食少;劳倦发热;肺痿咳嗽;心悸;咽喉肿痛;消化性溃疡;解药毒;解食物中毒。
  6、莲子心茶
  莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。
 
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